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懷孕期飲食胎教進行式之飲食篇

作者:家家月嫂 發布日期:2006-03-08

  孕婦營養和胎兒智力

  寶寶在母親肚子里,腦細胞的發育需要各種營養素的供給。在腦細胞的發育過程中如果缺乏維生素或礦物質,則會生產不良的后遺癥;而某些微量元素上腦細胞生長和大腦功能所必需的。

  鋅

  目前已經證實,孕婦體內鋅缺乏時,會增加畸胎發生率;此外,孕婦體內鋅的營養狀況亦與胎兒生長情況有關,會影響胎兒腦細胞的生長、發育和成熟。常食用白米飯、豆類和富含纖維的植物性食物,而少吃肉魚蛋奶等動物性食物者,較可能引起鋅缺乏。鋅含量較多的食物有:酵母、谷類、肝、葵籽。

  鐵

  鐵缺乏是全世界最常見的缺乏癥,今年來研究發現,鐵缺乏和神經功能有關系,此研究主要是由于會引起失血的鉤蟲,使得學童行為表現異常,且注意力和敏捷性也受到影響。此外,鐵缺乏對行為的不良影響,可能因而歲還了行為的穩定性。事物中含鐵量較多的有:谷類、核果類、綠色蔬菜、肝。

  銅

  人類由于遺傳病造成體內銅代謝異常時,會損害中樞神經系統。銅缺乏較不常發生在人類,但是曾經患過蛋白質—熱量營養不良的早產兒,則可能會有銅缺乏的危險,而損害腦細胞的成熟。

  鉛汞

  鉛和汞是兩種有毒的微量元素,對神經方面的影響是眾所周知的。最出名的汞中毒事件是發生呢感在日本海邊村莊的Minamata疾病,孕婦食用遭貢污染的魚,造成新生兒腦性麻痹和小頭癥。女性若在懷孕前暴露在大量的鉛中,則懷孕期間鉛可通過胎盤而影響胎兒直到生產為止。根據最近醫學報告,孕婦血液鉛濃度則不可超過10微克/分升,否則可能會造成流產、死產、早產、胎兒子宮內生長障礙、先天性畸形、?

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